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Speisekarte

Lassen Sie sich verwöhnen von unserer Küche!

Für die Zubereitung unserer Speisen verwenden wir vorwiegend Kräuter aus unserem eigenen Garten.

Wir legen viel Wert auf saisonale und frische Gerichte. Daher wechseln wir unsere Karte häufiger. Die folgende Speisekarte enthält Beispiele für unseren Küchenstil. Für eine Tagesaktuelle Karte sprechen Sie uns gerne jederzeit an.

Vorspeisen und Suppen

Rote Beete mariniert
Ziegenkäse | Walnüsse
 
 
 
Hausgebeizter Lachs
Honig Dill-Senfsoße | Kräutersalat
 
 
 
Tomate | Sauerkraut Eintopf
weiße Bohne | etwas Chili
 
 
 
Karotten-Orangesuppe
Sahnehäubchen
 
 

Hauptgänge

Eifel Forelle Im Pergament
Zitrone | Thymian
 
   
Geschmorte Ochsenbacke | Rotweinsoße  
   
Hausgemachte Gnocchis
Kirsch Tomaten | Balsamico
Parmesanspähne
 
   
EIfel trifft Italien....Putenbrust "Saltim Bocca"
Eifel Schinken | Salbei | Zucchini
 
   
Marinierte Hähnchenbrust | Thymian | Zitrone
Paprika | Knoblauch
 
   
   

 

Dessert

Hausgemachte Eiscremetorte 
Schokolade | Krokant
 
 
 
Creme Brûlée | Schokoladeneis | Hippen-nest
 
 
 
Vanilleeis | Himbeer-Rhabarberkompott | Sahne
 
 
 
Hausgemachter Schokoladen Brownie 
Vanilleeis | Heidelbeeren
 

 

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